ことことや hayama~季節の保存食作り~

葉山の暮らし、日本の旬を見つけて食作り。

2019-10-02から1日間の記事一覧

無花果のコンフィチュール、2種類のバルサミコを使って(8月25日~26日)

こんにちは、ことことやです。8月の後半に和歌山県から完熟の無花果が届きました❗完熟なので、届いてすぐに仕込みます。 無花果で2種類のコンフィチュールを仕込みました。皮を剥いたら、こんなにもっちりした姿が✨。手でざっくり裂きます。きび砂糖をまぶ…