ことことや hayama~季節の保存食作り~

葉山の暮らし、日本の旬を見つけて食作り。

2019-07-05から1日間の記事一覧

梅仕事2~初めての梅干し作り~

南高梅2キロを使って梅干し作りをしました。完熟の状態で届いたので、その日のうちに梅ジャム作りと梅干し用の梅を一晩水に浸けました。次の日は仕事に行く前に仕込みを終わらせたかったので、朝4時過ぎには起きてせっせと梅仕事です。梅の水気を拭き取って…