ことことや hayama~季節の保存食作り~

葉山の暮らし、日本の旬を見つけて食作り。

2017-12-16から1日間の記事一覧

パンチェッタ仕上がり

自家製パンチェッタが出来上がりました‼️ 脱水シートがあれば2週間位で簡単に作れちゃいます(^^)v。仕上がったパンチェッタは小さめのブロック状にして、冷凍保管して使います。 味見に厚めにスライスして焼いてみましたが、お肉の旨味をしっかり感じられて…