ことことや hayama~季節の保存食作り~

葉山の暮らし、日本の旬を見つけて食作り。

2017-11-15から1日間の記事一覧

豊作のおすそわけ・柚子

またまた職場の柚子が豊作で沢山いただいてきました。 ここ2~3年はお正月の橙を使ってポン酢を手作りしていたのですが、今年は早めの時期に柚子ポンを作ってみましたよ(^.^)。↑こちらが昨年の橙(だいだい)ヨーロッパではビターオレンジと呼ばれているそう…