ことことや hayama~季節の保存食作り~

葉山の暮らし、日本の旬を見つけて食作り。

2017-04-09から1日間の記事一覧

イタリアほうれん草

鎌倉で自ら畑で野菜を作りその野菜を活かしたイタリア料理のお店を開いている方がいて、最近畑仕事を少しだけお手伝いに行ってます。 そこで採れたイタリア種のほうれん草を沢山頂きましたこちらは玉ねぎと炒めペーストにして100gずつ冷凍しておいて、ニョッ…