初夏の豆祭り

これから夏に向けて豆が美味しい季節です。
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f:id:ideale-misaki:20190512084116j:image先ずはスナップえんどう
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f:id:ideale-misaki:20190513062928j:image畑で採ってきたばかりのスナップえんどうはとっても甘くて美味しい✨。茹であげて味見をすると手が止まらなくなって、お料理に使う前になくなってしまうこともしばしば…。茹で上がりに軽く塩をふれば、マヨネーズなど要りません。


グリーンピースf:id:ideale-misaki:20190513062347j:image1週間前の様子。採るのはまだ少し早かったかな…。
f:id:ideale-misaki:20190513063702j:image収穫のポイントは鞘を揺すってカラコロ音がしたら。

美味しい豆と出会いたくて(笑)、ひたすら野菜の音を聴きます。

昨日の様子、やっと粒の大きさが揃ってきましたよ。
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f:id:ideale-misaki:20190513215700j:image収穫したその日に豆ご飯にしました。

そら豆
f:id:ideale-misaki:20190513063113j:image今年初のそら豆
f:id:ideale-misaki:20190513213857j:imageそら豆の鞘の中は白くてふっかふかで気持ち良さそうです。

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f:id:ideale-misaki:20190513063226j:image生で食べられるイタリア種のそら豆。
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f:id:ideale-misaki:20190513063307j:image日本種のそら豆。


f:id:ideale-misaki:20190513215321j:imageそれぞれの豆の美しさ、美味しさに毎回うっとりしてしまいます✨。

季節の美味しいものに出会える環境に感謝ですね❣️