ミモザの日

f:id:ideale-misaki:20180305165753j:image3月8日はミモザの日。この黄色い可愛いお花は今の時期にしか出会えないので、毎年ミモザの日が近くなるとお気に入りのお花屋さんに行きます😆。

この時期に住宅街を歩いていると、立派なミモザの木が植えてあるお家を見つけて嬉しくなります🤗。私もいつか庭のあるお家で、ミモザや色々な植物と暮らしたいなぁ😊。

私が最初にミモザという名を知ったのはお料理でした。ミモザを使ったお料理ではなくて、本来は卵の黄身を散らしたものですが、私が働いていたのは植物性の食材を使用したお店だったので、お豆腐にターメリックやとうもろこしフレークなどで色を付けたミモザの様に真っ黄色のお料理でした。それをパニーニに他の具材と共に挟むと色のコントラストが美しくてとっても美味しかったんです🎵。

ミモザを見ていたら何だか久しぶりに食べたくなったので、近いうちに作ってみようと思います😋。
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